Category: Flocão

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• ½ xícara de flocão de milho
• ¼ xícara de óleo (60 mililitros)
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (colher rasa)
• 1 xícara de goiabada picada

Modo de preparo

Primeiramente bata a farinha flocão no liquidificador até ficar mais fina. Coloque num bowl e misture com a farinha de trigo e o açúcar.

Dica: Não faz mal se não conseguir bater todo o flocão até ficar lisinho, os flocos conferem uma crocância deliciosa no bolo!

Bata no liquidificador os ovos com o leite e o óleo. Sem parar de bater junte pouco a pouco os secos do passo anterior até misturar tudo muito bem. Se preferir, coloque a mistura do liquidificador no bowl e mexa com uma colher ou fouet até obter uma massa sem grumos.

Por fim coloque o fermento e mexa um pouco, somente para misturar. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e afunde os pedacinhos de goiabada. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até o seu bolo de flocão com goiabada passar no teste do palito.

Retire o bolo de fubá flocão com goiabada do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de açúcar

Ingrediente do bem:

• 1 doação de alimentos
• 10 colheres (sopa) de agua
• 1 1/2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 1 lata de milho em conserva sem escorrer
• 3 unidades de ovo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela em flocos
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina

Como Fazer

Umedeça o flocão levemente antes de bater no liquidificador.

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada.
Leve ao forno, pré aquecido por uns 20 minutos, por 35 a 40 min.

Em uma panela leve ao fogo,mexendo sem parar,até o ponto de fio.

É só despejar a calda por cima do bolo.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• 2 de cenouras médias sem casca e picada (+ ou – 3gramas)
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de flocão (Flocos de milho pré-cozidos)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 100 gramas de chocolate meio amargo derretido
• 100 ml de leite condensado
• 100 ml de creme de leite (1 caixinha)

Modo de Preparo

Massa

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras em case picadas, o óleo e o açúcar até ficar uma massa homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e o flocos de milho pré-cozido e misture o liquidificador levemente.

Por último acrescente o fermento em pó, ligue o liquidificador no pulsar até misturar e leve assar em forma de buraco no meio média (20 cm de diâmetro no fundo x 10 cm de altura) untada e enfarinhada e forno 180°C preaquecido até começar a dourar ou colocar um palito e sair seco, o que leva em média 50 minutos.

Misturar o chocolate derretido, o creme de leite e o leite condensado e espalhar sobre o bolo.

Ingredientes:

• 250 g de flocão de milhão
• 1 lata de milho verde em conserva sem a água
• 250 ml de leite de coco
• 50 g de óleo de canola
• 180 g de açúcar, mais duas colheres para untar a forma
• 2 ovos grandes
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de coco ralado

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma média com óleo e açúcar.

Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até formar um creme claro. Adicione o sal, o óleo e o leite de coco e bata até obter um creme homogêneo.

Adicione o milho e bata até que ele fique grosseiramente triturado. Por último adicione o flocão de milho em três partes batendo bem entre cada adição. Junte o fermento e bata novamente apenas para incorporar.Asse até passar no teste do palito e comece a soltar nas laterais.Retire do forno e espere esfriar uns 15 a 20 minutos antes de desenformar.

Ingredientes

Para o Bolo

• 1 lata de milho
• 1 lata* de flocão de milho
• 1 lata* de açúcar
• 1 lata* de leite
• 1/2 lata* de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 gramas de requeijão culinário (é mais firme que o normal)

Modo de preparo

Bolo: Escorra a água do milho.

No liquidificador adicione o milho, flocão de milho, açúcar, leite, óleo e os ovos e bata bem até tudo se misturar.

Coloquei o fermento em pó e misture.

Em uma forma (usei uma redonda com furo no meio), untada e enfarinhada, despeje metade da massa.

Distribua colheradas de requeijão pelo bolo (ou coloque em um saquinho que irá facilitar) e cubra com o restante da massa.

Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos ou até que espete um palitinho no meio do bolo e ele saia limpo.

Ingredientes:

• 2½ xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de amido de milho (maizena)
• 2 xícaras de óleo (480 mililitros)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 2 xícaras de leite em pó sem lactose

Modo de preparo

Separe os ingredientes necessários ao preparo deste bolo de milho. No liquidificador bata primeiro o óleo com o leite em pó, o açúcar e os ovos.

Dica: Adicione 2 copos de água,para não pesar muito ou dissolva o leite em pó nessa água.

Em seguida acrescente o flocão e a maizena e bata muito bem.

Por último acrescente o fermento em pó e volte a bater.

Unte a forma de bolo com óleo e polvilhe com a farinha de flocão. Coloque a massa deste bolo sem glúten e leve para assar em forno a 180 graus por 35 a 45 minutos.

Ingredientes:

• 2 xícaras de flocão de arroz
• 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
• 1 xícara de amido de milho (maisena)
• 1 xícara de coco ralado (80 gramas)
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo

Coloque numa tigela grande o flocão de arroz, o amilho de milho e o coco ralado. Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme suave.

Coloque a mistura de gemas ovo e manteiga na tigela dos ingredientes secos e bata com a batedeira, enquanto coloca o leite aos poucos.

Bata as claras em neve ate ficarem bem crescidas e macias. Incorpore as claras delicadamente na massa do bolo flocão de arroz, para não perder o ar. Por último coloque o fermento e mexa levemente.

Dica: Coloque uma pitada de sal ou gotas de suco de limão nas claras na hora de bater.

Coloque a massa de bolo numa forma untada com manteiga e polvilhada com maisena. Leve para assar a 200ºC por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.

Retire do forno seu bolo de flocão de arroz simples e deixe esfriar antes de desenformar. Depois sirva simples assim ou decorado a gosto – eu prepare uma cobertura de chocolate branco para bolos.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de flocão de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparação

Em uma panela, misture o flocão de milho, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao fogo por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Quando já estiver frio, junte o coco, as gemas, as claras batidas em neve e o fermento.

Despeje numa forma untada e enfarinhada (usei forma de silicone com furo no centro, untada e polvilhada com coco ralado) e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa por 45 minutos. Desenforme e polvilhe coco ralado para servir.

Ingredientes

• 1 pacote de flocão de milho
• 2 vidrinhos de leite de coco
• 1 litro de leite frio
• 4 ovos
• 100 g de margarina ou manteiga
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de milho escorrida
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• 3 cravos-da-india
• 2 colheres (sopa) de coco (opcional)

Modo de preparo

Hidrate o flocão de milho com 1 vidro de leite de coco e 400 ml do leite frio (reserve até inchar bem).

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar e a lata de milho até ficar homogêneo. Em seguida, junte essa mistura ao flocão de milho em um recipiente (bacia para mexer o bolo). Com uma colher de pau, adicione a farinha.

Adicione o restante do leite frio e o leite de coco (essa massa ficará bem líquida) e, por último, o fermento, fazendo movimentos de redemoinho para o fermento incorporar bem. Jogue por cima os cravos-da-índia, só para dar um cheirinho gostoso.

Coloque a massa numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 45 minutos ou até dourar (sirva-o de morno a frio, é nesse tempo que a parte cremosa sobe).